Овсяная каша на завтрак, тост с творожным сыром и авокадо, сырники – казалось бы, идеальное и полезное начало дня. Но вместо бодрости вы чувствуете тяжесть в животе, урчание и газообразование, а иногда даже странную сонливость. К обеду добавляется легкая «туманность» в голове — сложно сосредоточиться, мысли вязнут, как в сиропе. Знакомо? Читайте статью.
Даже полезные и любимые продукты могут провоцировать дискомфорт и плохое самочувствие. Возможно, дело не в свежести, а в том, что ваш организм плохо переваривает молочный сахар — лактозу. Самые очевидные симптомы – вздутие, газообразование, тошнота и диарея. Но на самом деле ее симптомы могут быть куда более коварными и маскироваться даже под обычную усталость или стресс.
Как понять, что проблема в молоке?
Если после привычных продуктов — творожного сыра на тостах, йогурта или сливок в кофе — вы регулярно замечаете:
- тяжесть — будто съели кирпич, а не легкий завтрак
- урчание — иногда настолько громкое, что кажется, слышно на другом конце офиса
- сонливость — глаза закрываются сами через 30–40 минут после еды
- туман в голове — мысли путаются, сложно сконцентрироваться
- отеки — лицо кажется одутловатым, хотя вы не злоупотребляли соленым
— стоит задуматься: а точно ли виноват стресс или недосып? Может, это реакция на лактозу?
Почему молоко вызывает такие странные эффекты?
Лактоза (молочный сахар) расщепляется в кишечнике ферментом лактазой. Если его мало, непереваренная лактоза добирается до толстого кишечника, где ее «едят» бактерии — отсюда газообразование и вздутие. Реакция в кишечнике приводит к тому, что организм тратит силы на борьбу с дискомфортом, отсюда упадок энергии и сонливость. Высокая активность бактерий влияет на микробиоту кишечника, состояние которой напрямую связано с настроением и ясностью мышления.
Нехватка лактазы может быть врожденной или приобретенной. Даже если у человека не было проблем с усвоением молочных продуктов в детстве, с возрастом симптомы могут проявиться – это естественный процесс.
Что же делать?
В первую очередь стоит убедиться, что неприятные симптомы вызывает именно лактоза. Для этого необходимо исключить из рациона все продукты, в которых она содержится. Задачка будет непростой, потому что придется читать составы. Молочный сахар содержится не только в молочных и кисломолочных продуктах: колбасные изделия, хлеб, пиво, готовые соусы, снеки и другие привычные для нашего рациона продукты тоже могут быть источником лактозы.
Ищите на упаковках продуктов эти слова:
- сыворотка
- сывороточный протеин
- сухое молоко
- молочный белок
- сырный порошок
- сухая молочная сыворотка
- «содержит лактозу»
Нашли? Тогда не кладите продукт в свою корзину на время эксперимента.
По прошествии недели оцените изменения. Если заметили, что избавились от дискомфорта в кишечнике и постоянного вздутия, ушли отеки, появилась ясность в голове, а просыпаться по утрам гораздо легче – вероятно, причина в лактазной недостаточности. Это не означает, что нужно навсегда отказываться от любимых продуктов. Можно найти безлактозные альтернативы от проверенных производителей или держать под рукой ферменты лактазы. Такие биологически активные добавки можно принимать вместе с едой. Они помогают кишечнику расщепить лактозу из продуктов и снижают риски появления неприятных симптомов. На переваривание 1 г лактозы может понадобиться 1 000 - 1 500 единиц лактазы*, поэтому выбирайте препараты с высоким содержанием ферментов – от 10 000 единиц.**
Вывод
Если после обычного завтрака вы чувствуете себя разбитым — возможно, дело не в количестве дел, а в молоке в вашем кофе. Попробуйте поэкспериментировать с рационом: иногда небольшие изменения дают огромный прирост энергии и качества жизни.
Читайте нас в других социальных сетях:
ВКонтакте - #МолокоМожно
Telegram – https://t.me/molokomozhno
Источники:
*R. A. Forsgård, “Lactose digestion in humans: intestinal lactase appears to be constitu tive whereas the colonic microbiome is adaptable”, Am. J. Clin. Nutr. , vol. 110, no. 2, pp. 273-279, Aug. 2019, doi: 10.1093/ajcn/nqz104.
**Survey nmi portal, average intake of FCC per meal, n=500, 2014
БАД. НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ЛЕКАРСТВЕННЫМ СРЕДСТВОМ.
Merz-2489403 от 09.06.2025
Листайте дальше, чтобы перейти в канал #МолокоМожно