Непереносимость лактозы — это особенность пищеварения, при которой организм не может полностью расщепить молочный сахар. Как определить ее симптомы и что делать, если организм не может усваивать молочные продукты - рассказываем в статье.
Газообразование, вздутие, дискомфорт в кишечнике - если эти симптомы возникают после употребления молока, сыра, мороженого или даже кофе со сливками, скорее всего можно говорить и непереносимости лактозы [1]. Признаки могут возникать не сразу, а через 30-60 минут после приема пищи или даже позже, поэтому их легко спутать с другими нарушениями пищеварения [2]. Понимание этой особенности - первый шаг к комфортному самочувствию.
Как появляется непереносимость лактозы
Это состояние может быть разным по происхождению. Врождённая форма встречается редко и связана с нарушением выработки фермента лактазы с рождения [2].
Гораздо чаще непереносимость лактозы развивается с возрастом: активность выработки фермента лактаза, расщепляющего молочный сахар, естественным образом снижается. Однако важно отметить, что это происходит не у всех и с разной интенсивностью из-за генетической предрасположенности. Например, у жителей Северной Европы и некоторых других популяций способность переваривать лактозу часто сохраняется на всю жизнь [2].
Также существует временная, или вторичная непереносимость лактозы. Она может возникать после кишечных инфекций или на фоне других хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. В таких случаях при восстановлении здоровья способность усваивать лактозу часто возвращается [3].
Зачем взрослому человеку знать об этом
Молоко - очевидный, но далеко не единственный источник лактозы. Молочный сахар содержат йогурты, творог, кефир, сливочные соусы и многие мягкие сыры, но он также может скрываться и в самых неожиданных продуктах. Лактозу часто добавляют в хлебобулочные изделия, колбасы, готовые супы, соусы, некоторые лекарства и даже в пиво для улучшения вкуса, текстуры и как консервант.
Понимание своего организма и знание о трудностях усвоения лактозы могут помочь сохранить качество и вкус жизни, не отказываясь от любимых молочных продуктов. Выдержанные твёрдые сыры (пармезан, чеддер, гауда), топлёное масло или небольшое количество сливок могут присутствовать в повседневном рационе, не вызывая выраженного дискомфорта и чувства сожаления. Конечно, если слышать сигналы организма и контролировать порции молочных продуктов.
Исследования показывают, что многие люди с непереносимостью лактозы могут без неприятных симптомов усваивать до 12 граммов лактозы за один приём пищи [4] — это примерно стакан молока или порция мороженого.
Как управлять самочувствием, зная о непереносимости лактозы
Понимание причины дискомфорта даёт контроль над ситуацией. Вместо полного и часто неоправданного отказа от целой группы продуктов можно выстроить комфортную стратегию. Самое простое - начать внимательно читать этикетки, чтобы отслеживать скрытые источники лактозы. Помните, что пометка «без молока» не всегда означает «без лактозы».
Если симптомы беспокоят, важно проконсультироваться с врачом, чтобы исключить другие возможные причины и получить точный диагноз. В случаях, когда полностью избежать лактозы не получается или очень хочется иногда позволить себе любимый продукт, на помощь приходят ферментные препараты с лактазой. Их принимают непосредственно перед едой, содержащей молочный сахар.
Непереносимость лактозы — это не болезнь, а особенность, с которой можно научиться жить комфортно. Она не означает обязательного и пожизненного отказа от всех молочных продуктов, а учит «слушать» организм, понимать его сигналы и адаптировать питание под свои потребности. Такой подход позволяет сохранить качество жизни, избежать ненужных ограничений и получать удовольствие от еды без неприятных последствий.
Читайте нас в других социальных сетях:
ВКонтакте —
https://vk.com/molokomozhno
Telegram - https://t.me/molokomozhno
Источники:
[1] Bayless T.M., Brown E, Paige D.M. Lactase Non-persistence and Lactose Intolerance // Current Gastroenterology Reports. - 2017. Vol.19, №5. – Article 23. DOI: 10.1007/s11894-017-0558-9.
[2]Misselwitz B, Butter M, Verbeke K, Fox MR. Update on lactose malabsorption and intolerance: pathogenesis, diagnosis and clinical management. Gut. 2019 Nov;68(11):2080-2091.
[3] Fiocchi A., Brozek J., Schunemann H. et al. World Allergy Organization (WAO) Diagnosis and Rationale for Action against Cow's Milk Allergy (DRACMA) Guidelines. Pediatr. Allergy Immunol. 2010; 21 (Suppl. 21): 1–125.
[4] Bayless, Theodore M., Elizabeth Brown, and David M. Paige. Current gastroenterology reports 19 (2017): 1-11.
Merz-2510535 от 24.12.2025
Листайте дальше, чтобы перейти в канал #МолокоМожно